Ueber das Roero

Beschreibung

Die Roero Wein-Region

Roero ist eine kleine Wein-Region im südlichen Piemont im Nordwesten Italiens: Es liegt zwischen den Provinzen Asti (Monferrato), Turin (Westalpen) und Alba (Langhe). Roero hat keine Öffnung zum ligurischen Meer: Die Seealpen und die Provinz Ligurien haben „Roerini“ ohne frische Meeresfrüchte gestoppt (und stattdessen Salz und gesalzenen Fisch importiert). Roero grenzt an zwei bekanntere Weinviertel: Monferrato, Heimat von „Barbera d’Asti“ und „Moscato d’Asti“ und Langhe, wo wir den besten italienischen Cru finden, nämlich Barolo und Barbaresco.
Roero’s ist (zum Glück?) Noch nicht allgemein bekannt: aber es liegt in der Nähe größerer städtischer Zentren wie Alba, Asti, Turin, Mailand mit ihrer Geschichte, Burgen, Mode, Museen und Architektur, gepaart mit der hohen Qualität und den erschwinglichen Preisen für alles Roero ist ein touristisches Mekka, von der Unterkunft über das Essen bis hin zu Restaurants.
Wir können nur darüber spekulieren, warum Roero noch nie vollständig auf der Karte war und ist. Ein Grund ist, dass wenig über dieses Land dokumentiert wurde. Die meisten Fakten und Zahlen aus Roeros Vergangenheit wurden mündlich weitergegeben. Das Gebiet war nie reich genug und auch nicht zugänglich genug, um die dauerhafte Niederlassung eines Kriegsherrn, Prinzen, Kirchenministers und seiner Kohorte von Schriftgelehrten, Dichtern, Künstlern und Malern zu rechtfertigen. Es machte sich also niemand die Mühe, über Roero zu schreiben, außer einige Erbschaften oder Kaufverträge zu dokumentieren.
So werden wir raten, spekulieren und frei interpretieren, was andere, gelehrte Historiker über Roero geschrieben haben könnten, um zu erklären, warum das Gebiet wenig bekannt ist und wenn es ist, warum es als Teil des Besseren angesehen wird bekannt Langhe, manchmal sogar Monferrato, und warum einige seiner Küche einzigartig ist.
Ein Grund, warum Roero wenig bekannt ist, aber keineswegs der einzige, ist, dass seine Leute introvertiert, schüchtern, unprätentiös sind und die Tendenz haben, ihre Erfolge nicht zu stärken. Roero hat anderen den Ruhm seiner Produkte und seiner Küche überlassen, zufrieden mit dem Wissen, dass Ausländer es mochten, ohne sich darum zu sorgen, dass dieselben Leute ihre Fantasie, Initiative und harte Arbeit würdigen könnten. Nehmen Sie die Weine: Roeros Rotweine, im Allgemeinen „Roero“ genannt, sind nicht so bekannt wie ihre Cousins ​​Barolo und Barbaresco, obwohl sie aus derselben Rebsorte, Nebbiolo, hergestellt werden. Die in Roero produzierte „Barbera“ heißt „Barbera d’Alba“. und die besten und riechendsten weißen Trüffel, für die Alba einen weltweiten Ruf genießt, sollen hier in Roeros „Rocche“ (abrupte, vertikale Klippen aus grauem und blauem Kalkstein, gemischt mit Sand) zu finden sein. Ok, das könnte ein wenig Druck machen, denn die einzigen Menschen, die absolut sicher sind, dass die besten Trüffel hier in Roero zu finden sind, sind Roeros Trüffeljäger, die „Trifulau“.
Wenn überhaupt bekannt, wird Roero heutzutage mit dem „Arneis“ in Verbindung gebracht, seinem beliebten weißen Trocken und manchmal mit seinen einst berühmten Pfirsichen.
Der Arneis ist ein Wein, der im Laufe seiner Geschichte Ruhm und Not erlebt hat: Im Mittelalter gesetzlich als wichtige lokale Ernte geschützt, wurde er Ende des Jahres 700 zu einem bevorzugten süßen Weißwein, als Wermut von geringerer Bedeutung im Jahr 800 im Jahr 900 fast als Getränk vergessen. Zu Beginn des letzten Jahrhunderts war seine Verwendung auf einige wenige Bäume beschränkt, die in Weinbergen gepflanzt wurden, da die süßen Beeren von Arneis Bienen und andere Belästigungen vom kostbareren Nebbiolo fernhielten.
Nur Sergio, der Besitzer des „La Trifula Bianca“, eines bekannten Restaurants in Vezza d’Alba (das trotz seines Namens sehr stark in Roero liegt), produzierte in den sechziger und siebziger Jahren seine eigenen Arneis und servierte es seine Gäste. Zum Glück oder wegen des hervorragenden Rufs, den dieses Restaurant damals hatte, hielt Veronelli, ein berühmter italienischer Journalist, eines Abends zum Abendessen an, probierte den Wein und mochte ihn so sehr, dass er nicht aufhören konnte, darüber zu schreiben. Plötzlich sollte sich das Schicksal der Arneis ändern, unterstützt auch von einigen vorausschauenden Weinhändlern, dem gelegentlichen ausländischen Weinliebhaber, aber hauptsächlich Touristen (Schweizer in deutscher Sprache), die ungefähr zur gleichen Zeit begannen, die Gegend zu besuchen. und kaufen Sie alle verfügbaren heruntergekommenen oder Bauernhäuser, renovieren Sie sie und verbringen Sie dann ihre Ferien in. Dabei mussten sie das Land nicht bearbeiten, um seine Früchte zu probieren (sie hatten schließlich einen anderen Job), sie genossen, liebten und redeten über die lokalen Speisen und Weine: Sie brachten sie nach Hause, damit ihre Familie und Freunde sie probieren konnten, und machten sie außerhalb von Roero berühmt. Das Vermögen von Roero Arneis änderte sich bis zu dem Punkt, an dem der Name „Arneis“ nun fest mit Roero verbunden ist und zur Haupteinnahmequelle für seine Winzer geworden ist.
Die „Peaches of Canale“ sind eine weitere Ernte, die speziell mit Roero identifiziert wurde, deren Vermögen jedoch mit der Zeit verblasst ist: Im Gegensatz zu dem, was mit den Arneis geschehen ist, hat sich diese Ernte jedoch noch nicht erholt.
Die Ursprünge dieser großartigen Frucht, wie sie sich auf Roero bezieht, reichen bis zum Ende des 18. Jahrhunderts zurück, als die hier angebauten Weine hübsch getroffen wurden hart durch einen zu langen Wetteranfall und durch eine Krankheit, die Reblaus, die zur Auslöschung des Wurzelstocks ihres Weins (und fast aller europäischen) beitrug. „Roerini“ suchten verzweifelt nach alternativen Pflanzen, um die verlorenen zu ersetzen. 1885 änderte sich ihr Schicksal etwas: Ettore Ferio, ein Anwalt und Agronom, der in Vezza d’Alba lebte, pflanzte einige Pfirsichbäume in seinem Hinterhof. Sie wuchsen schnell und erfolgreich und die resultierenden Pfirsiche waren ausgezeichnet. Dies musste die Ernte sein, nach der alle suchten. Bald begann jede lebende Seele in Roero, Pfirsichbäume zu pflanzen und Pfirsiche zu verkaufen, und bis 1906 waren mehr als 70 ha Land für den Anbau dieser Ernte bestimmt. Ihr Verkauf auf dem lokalen Markt und ihr Export in die Schweiz und nach Frankreich führten bald dazu, dass diese Produkte in ganz Europa bekannt wurden. Sie wurden „Le Pesche di Canale“ genannt. Bis 1920 wurden auf diese Weise mehr als eine Million ha angebaut.
Roerini hatte damals viele Pfirsiche, aber wenig Wein.
Roeros Vermögen mit dem Anbau von Obstbäumen und dem Export von Pfirsichen änderte sich zum Schlimmsten, als die Bauern in Europa mit dem Anbau von Pfirsichbäumen begannen. Die übrigen Weinberge Europas, die ebenfalls von schlechtem Wetter und Krankheiten heimgesucht wurden, starben und mussten ersetzt werden: Angesichts des Erfolgs von Canale waren Pfirsichbäume die offensichtliche Antwort für den Rest Europas. Verschiedene Pfirsichsorten, die den sich ändernden Anforderungen der Verbraucher besser gerecht wurden, und ein verstärkter Wettbewerb bei gleichzeitig geringeren Transportkosten führten zu einem starken Rückgang von Canale als Pfirsichlieferant für ganz Europa. Die Produktion erreichte Anfang der 30er Jahre ihren Höhepunkt und begann dann zu sinken. Die Ernte wurde nach und nach durch Weinberge ersetzt. Das war und ist das, worauf sich die Leute von Roero ohnehin stürzten, um zurückzukehren.
Die Pfirsiche von Canale zeichnen sich durch ihr weißes Fruchtfleisch aus. Die bessere und bekanntere Sorte sind die Sorten „Borlotto“ und „San Pietro“. Die erste Sorte ist nach dem Landwirt benannt, der sie zuerst produziert hat, Achille Borlotto; der zweite nach dem Namensvetter. Diese beiden Sorten reifen im Juli.